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Londres, Madrid, Copenhague: mejores pizzas de Europa fuera de Italia

Estas ciudades europeas se encuentran entre las mejores para comer pizza. Te contamos por qué.

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Nuestros 5 restaurantes vegetarianos y veganos favoritos de Turquía

En colaboración con GoTürkiye

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Te lo contamos todo sobre el sabroso té turco o çay

En colaboración con GoTürkiye

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Sabores de Kerala: un marinado de especias y culturas

Contenido publicitario presentado por Kerala Tourism

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Receta kósher en Dubái: arancini, de Armani Kaf

Contenido publicitario presentado por Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai

En esta receta se usa margarina en lugar de mantequilla. Esto se debe a que la cocina kósher en el Armani Kaf es para carne, y de acuerdo con las leyes dietéticas judías, la preparación y el consumo de productos lácteos están estrictamente separados de la carne.

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Cómo preparar el cordero ouzi

Contenido publicitario presentado por Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai

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Bacalao negro: la receta del célebre restaurante "Shangai Me"

Contenido publicitario presentado por Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai

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Wagyu Sando: la receta del Chef Reif Othman de Dubai

Contenido publicitario presentado por Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai

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Receta: Pescado cola amarilla en crema batida por Thierry Voisin

En colaboración con Taste of Japan

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Fruta del pan y barbacoas en la playa: descubra la cocina criolla tradicional de las Seychelles

Contenido publicitario presentado por Seychelles Tourism

En las Seychelles hay un viejo dicho: todos los que prueban la fruta del pan vuelven a estas islas. Pero puede que tras degustar el resto de la cocina criolla, simplemente no quiera irse.

23/12/2022

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Las especias juegan un papel muy importante en la cocina uzbeka

En colaboración con Silk Road Samarkand

Ha publicado varios libros culinarios y viaja por todo el país en busca de recetas estimulantes. El reputado chef es el anfitrión de la periodista de Euronews, Galina Polonskaya, en el espacio 'Taste'.

03/11/2022

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Nikkei tiene su origen en los japoneses que emigraron de Japón

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Los ingredientes locales, como el ají panca, el ají mirasol y el ají amarillo, eran habituales en los cebiches. Sin embargo, el uso de estos ingredientes con técnicas culinarias japonesas dio lugar al nacimiento de una nueva cocina conocida como ‘Nikkei’.

15/02/2022

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La exquisita cocina japonesa del restaurante Katsuya de Dubái

Contenido publicitario presentado por Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai

En su primera sucursal abierta fuera de Estados Unidos, el chef Pavel nos enseña los secretos de uno de sus platos más emblemáticos, el bacalao negro marinado en miso.

27/01/2022

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Pickl conquista Dubái con su comida rápida fresca y casera

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La cadena de hamburgueserías Pickle, con productos frescos, de primera calidad y precios asequibles, continúa abriendo nuevos locales en Dubái. Su fundador Steve Flawith nos prepara su producto estrella, el pollo de Nashville Sando, espaciado y crujiente.

20/01/2022

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Alkebulan o el espacio gastronómico donde degustar la cocina africana

El 'arroz frito con rabo de buey' es uno de los platos favoritos del excantante de ópera. El estadounidense no sigue una receta precisa para cocinarlo, sino que crea una versión ligeramente diferente cada vez que lo prepara; a menudo con ingredientes que encuentra en el frigorífico.

29/11/2021

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La selección de los huesos es la clave para un buen plato de Pho

Jumeirah Lakes Towers es una zona con una de las ofertas gastronómicas más populares del emirato. En este barrio se encuentra uno de los tres restaurantes de 'Vietnamese Foodies', creación de Lily Hoa Nguyen. Uno de los platos nacionales más populares del país, que destaca en su carta, es el ‘pho’.

17/11/2021

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En los fogones del primer salón de gastronomía africana del mundo

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El chef Alexander Smalls tiene la misión de ensalzar la cocina africana y mostrar al mundo que la oferta culinaria del continente es tan diversa como apetitosa. Gestionado por Smalls, 'Alkebulan' es el primer espacio gastronómico del mundo que sirve, exclusivamente, comida africana.

15/11/2021

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El arte del ‘ramen’ japonés

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El arte del ‘ramen’ japonés

11/10/2021

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Cómo cocinar el ramen perfecto

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Neha Mishra, expatriada india residente en Dubái, pasó 15 años trabajando como productora en el emirato antes de comenzar su aventura en una labor totalmente diferente. Amante del ramen, estudió el arte de elaborar caldo, ‘tare’ y fideos y luego empezó a servir cenas en su casa.

09/09/2021

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Sabor típico de la historia de Dubái: comida tradicional en Al Fanar

Contenido publicitario presentado por Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai

Hashem Al Marzouki soñaba con servir la historia emiratí en un plato. Su sueño se hizo realidad cuando su primer restaurante Al Fanar abrió en Dubái en 2011. Desde entonces, su marca familiar ha crecido hasta llegar a contar con nueve sucursales, contribuyendo a globalizar la cocina emiratí.

01/09/2021

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El sabor único de la carne 'madurada en seco' durante 120 días

La carne 'madurada en seco' puede permanecer en un frigorífico especial, desde 28 hasta 120 días. Euronews descubre cómo se están explorando las posibilidades de esta técnica culinaria para crear el ‘bistec definitivo’.

12/07/2021

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La receta de Dubái para un futuro sostenible

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Los Emiratos Árabes Unidos importan actualmente alrededor del 87 % de su suministro total de alimentos. Pero, la acuicultura y la agricultura hidropónica podrían ayudar a construir un futuro más sostenible, facilitando, al mismo tiempo, platos más frescos y más sabrosos.

05/07/2021

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Tartar de gambas Dior, cocina de lujo con el chef José Avillez

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El chef portugués se inspira en la fragancia 'Oud Ispahan' de la famosa marca sa para crear un plato de sabor floral.

25/06/2021

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Cocina un ceviche insuperable con el chef mexicano Richard Sandoval

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Richard Sandoval tenía un sueño: dar a conocer al mundo la comida latinoamericana hecha a mano. Tras desarrollar su pasión por los ingredientes frescos y exóticos bajo la tutela de su abuela, se ganó la reputación de "maestro de la cocina latinoamericana".

07/06/2021

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Las fronteras internacionales se difuminan con el ceviche mexicano-peruano de Richard Sandoval

Richard Sandoval nos trae una receta mexicano-peruana de ceviche basada en ingredientes procedentes de distintas zonas de Sudamérica.

16/05/2021

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Un postre digno del desierto

Jessica Préalpato habla de la creación de un postre especial para el Pabellón de Francia en la Exposición Universal de Dubái 2020.

14/05/2021

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Dubái alberga la única tienda del mundo de carne curada en seco

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La única 'tienda de carne curada en seco', del mundo, ha abierto sus puertas en Dubái. El concepto de tienda aporta un nuevo aspecto a la carnicería tradicional. En una moderna cámara frigorífica de cristal se exponen cortes primarios cuidadosamente seleccionados y madurados en seco.

11/05/2021

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Lola Taberna Española, el nuevo lugar de moda de Dubai

Con una relajada atmósfera y un interior que recuerda a un restaurante de Andalucía, Lola Taberna Española, es el nuevo lugar de moda en Dubai.

06/05/2021

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El postre 'especial' de Jessica Préalpato para la Expo de Dubái 2020

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La periodista de Euronews, Jane Witherspoon, visita a la chef pastelera Jessica Préalpato, en la Brasserie Boulud que se encuentra en el hotel Sofitel Dubai The Obelisk. Jessica está creando un plato muy especial como embajadora del Pabellón de Francia en la Exposición Universal de Dubái 2020.

22/04/2021