El vino sin alcohol podría ser la solución para el sector vinícola europeo, que busca frenar la caída en el consumo y adaptarse a los cambios en las preferencias del mercado.
PUBLICIDADParte de la cultura europea consiste en disfrutar de un buen vino. Pero últimamente se lleva beber menos, sobre todo en las generaciones más jóvenes.
Por eso, un grupo de expertos anima al sector vinícola europeo a adaptarse al mercado en auge del vino sin alcohol o bajo en alcohol, pues podría ser la clave para detener la tendencia económica negativa.
En Europa, se consume aproximadamente la mitad del vino de todo el mundo. En 2023, se consumieron 107 millones de hectolitros. Pero esta cifra lleva muchos años en declive.
Entre 2010 y 2020, el consumo europeo disminuyó casi un cuarto. Se espera que siga disminuyendo, pero a un ritmo más lento.
Según los expertos, las razones de este declive son la preocupación por la salud y un cambio en el consumo de alcohol. De ahí la idea de ofrecer al consumidor opciones bajas en alcohol o sin alcohol.
El año pasado, la comisión de la UE estableció un grupo de reflexión para estudiar la situación del sector vinícola.
El motivo era "abordar los desafíos actuales a los que se enfrenta este sector: condiciones meteorológicas extremas, la adaptación a un cambio climático y un medio ambiente cambiantes, y también a los cambios en los gustos del consumidor", explica Gerardo Fortuna, el periodista de Euronews que cubre el sector.
Según Fortuna, la exportación de vino, al igual que el consumo interno, ha descendido debido a la complicada situación actual del comercio internacional.
Por eso, el grupo de reflexión recomendó al sector explorar el segmento de los vinos bajos en alcohol o sin alcohol, que cada vez son más populares.
Hay cada vez más potencial de mercado para productores europeos a medida que el mercado global de vino no alcohólico crecerá de casi 8000 millones actuales a 14000 millones a finales de 2031.
Eso representa una tasa de crecimiento anual superior al 10%. Los mayores mercados son en EE. UU., Canadá, Australia y la India.
Parece que los orgullosos productores de vino europeos por fin se hacen al a idea del vino sin alcohol. Es un cambio importante respecto a hace unos años.
Pero combinar el vino tradicional con las oportunidades emergentes también es un reto para los políticos europeos, según afirma Eric Sargiacomo, vicepresidente de la Comisión de Agricultura del parlamento europeo.
Pero considera que el sector está bien posicionado para que esto sea un éxito.
Siempre resulta difícil abandonar tradiciones arraigadas y adaptarse al cambio, pero el vino sin alcohol, en general, puede ser una alternativa sana y deliciosa para quienes buscan disfrutar de una bebida sin alcohol.
Y si los viticultores europeos están de acuerdo, también puede convertirse en una gran oportunidad comercial.